Se sei in viaggio in Puglia e vuoi assaggiare la cucina tipica, mangiare i piatti della tradizione pugliese e bere del buon vino, c’è un’opzione in particolare di cui ti voglio parlare per mangiare vicino a Bari ed è facilmente raggiungibile in auto.
Il suo nome è Vineria Rocca Cellarii e si trova a Gioia del Colle, paese della mozzarella DOP.
Adesso ti racconto la storia della Vineria, ma soprattutto cosa puoi mangiare di tradizionale e tipico!
Dove mangiare vicino a Bari: la Vineria Rocca Cellarii a Gioia del Colle
Se cerchi un posto dove mangiare vicino a Bari, dove potersi sentire come a casa, bere dell’ottimo vino e mangiare ogni piatto tipico pugliese, allora devi assolutamente andare alla Vineria Rocca Cellarii a Gioia del Colle, in provincia di Bari appunto.
La Vineria è facilmente raggiungibile perché si trova su una strada principale all’ingresso di Gioia del Colle, patria della mozzarella di Gioia del Colle DOP, uno dei prodotti tradizionali della Puglia e soprattutto di questo paese adagiato sull’altopiano delle Murge.
Il locale della Vineria Rocca Cellarii per mangiare vicino a Bari
Il locale è piccolo e accogliente, con due sale raccolte, per un totale di circa sessanta coperti all’interno e venticinque circa all’esterno.
In Vineria troviamo il signor Rocco, che si occupa del vino, e la signora Fausta, che unisce la cucina salentina delle sue origini con quella barese e pugliese in generale: il risultato è la fine del mondo!
La Vineria non è però solo ristorante perché è anche enoteca e infatti una parte del locale è dedicata alla vendita diretta del vino.
Il menù della Vineria Rocca Cellarii
Il menù non è fisso perché ogni settimana viene riscritto con nuovi piatti e proposte perché la cucina è espressa e quindi il menù dipende da ciò che hanno a disposizione i fornitori.
Infatti ogni materia materia prima viene acquistata in loco da produttori locali: verdura, frutta, carne, formaggi e ovviamente la mitica mozzarella DOP.
Tra i piatti più richiesti e che vengono più spesso proposti troviamo:
- fave e cicorie
- salumi e prodotti caseari tipici come mozzarella, scamorza, stracciatella, capocollo, etc etc
- orecchiette alle cime di rapa
- riso, patate e cozze
- ciceri e tria (primo piatto a base di ceci e pasta)
- cavatelli
- capelli del demonio (tagliolini freschi con straccetti di baccalà, nduja e gorgonzola)
- timballo di ziti al forno con briciole di polpette
- zampino alla giudea (la zampina è una “salsiccia” tipica di questa zona fatta con vitello e manzo)
- baccalà alla crema di limone
Per quanto riguarda il vino, invece, in Vineria si beve rigorosamente il Primitivo di Gioia del Colle e di Manduria, e poi ovviamente ci sono anche alcune opzioni di bianchi e rosati, tutti rigorosamente del territorio pugliese.
Un pizzico di storia e le origini del nome
Per molti anni il signor Rocco si è dedicato alla sua passione più grande: il vino. Aveva infatti un’enoteca e vendeva vino agli abitanti della zona.
Poi nel gennaio 2011 ha deciso di ampliare l’attività e di dedicarsi anche alla ristorazione, coinvolgendo la moglie Fausta, di origini salentine, e spostandosi in un locale più grande.
In dialetto gioiese u c’ddar è “il cantiniere”. Un bisnonno del signor Rocco era soprannominato così, u c’ddar, perché faceva il cantiniere appunto.
Il nome Rocca Cellarii sarebbe quindi La rocca del cantiniere, dove Cellarii, derivando dal latino, viene appunto scritto alla latina.
Come arrivare a Gioia del Colle da Bari
Se alloggi a Bari vecchia o comunque ti trovi a Bari e cerchi un posto tipico dove cenare per assaggiare ogni prelibatezza della cucina pugliese, allora ti consiglio di prenotare un tavolo alla Vineria Rocca Cellarii a Gioia del Colle.
Per raggiungere la Vineria da Bari si impiegano circa 30 minuti in auto imboccando la Statale 100 (per la Vineria prendi l’uscita “Gioia del Colle centro” e prosegui poi con Google Maps, è molto semplice).
Orari e contatti
Essendo un locale piccolo e con cucina espressa, la Vineria non è operativa tutte le sere. La puoi trovare aperta nei seguenti orari di apertura:
- venerdì e sabato per cena
- durante la settimana solo su prenotazione
L’enoteca, invece, è sempre aperta, tutti i giorni, mattina e pomeriggio.
Telefono: 349 6395850
Non dimenticare, infine, di cercare nuovi spunti per il tuo viaggio in Puglia: leggi le mie guide e itinerari pugliesi per scoprire cosa fare e dove dormire.
Questo articolo rientra nell’ambito del progetto “Destinazione Italia, ri-scopriamo la Puglia”.
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